Cырокопченая колбаса - Bedouin classic
- Описание
- Характеристики
- Видео
- Состав
- Полезные свойства
- Ингредиенты
- Хранение
- Отзывы {{product.reviewsCount > 0 ? '(' + product.reviewsCount +')' : ''}}
Сырокопченая колбаса Bedouin из верблюжьего мяса обладает тонким богатым вкусом. Ей, как и благородным винам, требуется созревание и выдержка. Технология приготовления этого дорогого изысканного продукта не терпит спешки. Отборный верблюжий мясной фарш крупного помола, соединенный с аппетитными кусочками жира, сдабривают натуральными специями и, набив им колбасную форму, оставляют на несколько дней в прохладном месте для усадки и уплотнения массы. После этого продукт подвергается процедуре холодного копчения, причем температура в коптильне не превышает 22ºC. Все 25 дней, пока длиться процесс, колбаса постепенно избавляется от лишней влаги и теряет не менее 40% своего первоначального веса. Сырокопченую колбасу Bedouin из верблюжьего мяса можно смело назвать королевой колбас - нежный, чуть солоноватый вкус, тонкая пряная нотка и изысканное коньячное послевкусие делает сырокопченую колбасу любимым деликатесом для украшения праздничного стола и создания гастрономических шедевров - сложных салатов, солянки или пиццы.
Верблюжатина - один из самых вкусных видов мяса. Вкус верблюжьего мяса чем-то напоминает говядину и телятину, однако оно имеет более сладковатый привкус. Верблюжатина отлично сочетается с зелеными овощами, крупами, картофелем, морковью, капустой, острыми приправами и специями, соевым соусом, напитками.
-
Страна и производитель
-
РоссияAMG Food
-
Прочее
-
Бренд:Bedouin
-
Вид мяса:верблюжатина
Пищевая ценность (на 100 гр):
Калорийность, ккал 160,2
Белки, г 18,9
Жиры, г 9,4
Вода, г 70,7
Зола, г 1,0
Микроэлементы
Калий, мг 263,0
Кальций, мг 8,0
Магний, мг 25,0
Натрий, мг 108,0
Фосфор, мг 187,0
Сера, мг 189,0
Железо, мг 1,3
Марганец, мкг 20,0
Медь, мкг 506,0
Витамины
Витамин В1 (тиамин), мкг 100,0
Витамин В2 (рибофлабин), мкг 200,0
Витамин В6 (пиридоксин), мкг 0,2
Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 9,0
Витамин С (аскорбиновая кислота), мг 0,7
Витамин Е (токоферол), мг 0,8
Витамин РР (ниациновый эквивалент), мг 5,4
В мясе верблюда содержится значительное количество витаминов - А, С, Е, РР и витаминов группы В, а также в нем присутствуют некоторые минералы - калий, железо и фосфор.
В мясе верблюда полностью отсутствуют жировые прослойки, поэтому оно относится к диетическим продуктам. А мужчины из арабских стран употребляют его в качестве эффективного средства, повышающего потенцию.
Содержание белка в верблюжьем мясе выше, чем во многих других мясных продуктах, что очень важно при дефиците белка, истощении, мышечной дистрофии, малокровии и т.п.
Верблюжатина очень богата так называемым гемовым железом, которое прекрасно усваивается организмом. Поэтому мясо верблюда не только поднимает уровень гемоглобина, но и за счет повышения иммунитета защищает организм от различных заболеваний.
В верблюжатине много калия, нехватка которого встречается у большей части населения планеты. Входящий в состав мяса этого животного цинк способствует обновлению клеток, ускорению роста, повышает потенцию и благоприятно сказывается на нервной системе.
Мясо верблюда богато полезными для кожи и слизистых оболочек веществами. Оно улучшает пищеварение, уменьшает образование черной желчи, стимулирует работу поджелудочной железы, тем самым способствуя нормализации уровня сахара в крови. Помимо этого верблюжатина оказывает антиоксидантное и противовоспалительное действие.
мясо верблюжье высший сорт, грудинка говяжья зернового откорма, посолочная смесь, чеснок свежий, перец душистый, натуральная оболочка
Хранить в холодильнике в общей камере 2 мес. В морозильной камере при температуре от -18 оС и ниже - 6 месяцев.
Хлеб на верблюжьем молоке - важный источник ценного растительного и животного белка, содержащих ряд незаменимых аминокислот.
Пшеничный хлеб на верблюжьем молоке с грецким орехом - это мягкий воздушный хлеб, с выраженным приятным ароматом и привкусом верблюжьего молока.
Льняной хлеб на верблюжьем молоке обладает нежным вкусом и ароматом. Этот хлеб не только вкусный, но и очень полезный. Растительный белок в составе муки тонизирует и развивает мышцы. Благодаря белку в организме создается баланс (правильное питание + физические нагрузки).
Хлеб на верблюжьем молоке - важный источник ценного растительного и животного белка, содержащих ряд незаменимых аминокислот.
Пшеничный хлеб на верблюжьем молоке с грушей - это мягкий воздушный хлеб, с выраженным приятным ароматом и привкусом верблюжьего молока.
Хлеб на верблюжьем молоке - важный источник ценного растительного и животного белка, содержащих ряд незаменимых аминокислот.
Пшеничный хлеб на верблюжьем молоке с клюквой - это мягкий воздушный хлеб, с выраженным приятным ароматом и привкусом верблюжьего молока.
Гречневый хлеб из верблюжьего молока с финиками и кедровыми орешками - это ценный, вкусный и полезный продукт. Верблюжье молоко - кладезь животных жиров и белков. В его состав входят такие важные микроэлементы, как кобальт, кальций, цинк, железо, фосфор, калий, витамины А, С и В.
Гречневый хлеб из верблюжьего молока с грушей и кедровыми орешками - это ценный, вкусный и полезный продукт. Верблюжье молоко - кладезь животных жиров и белков. В его состав входят такие важные микроэлементы, как кобальт, кальций, цинк, железо, фосфор, калий, витамины А, С и В.
Рулет из верблюжьего мяса – это украшение стола, вершина кулинарного искусства и услада тонкого вкуса гурмана, особенно если это украшение приготовлено из редкого и полезного верблюжьего мяса. В мясе верблюда содержится значительное количество витаминов - А, С, Е, РР и витаминов группы В, а также в нем присутствуют некоторые минералы - калий, железо и фосфор.
В мясе верблюда полностью отсутствуют жировые прослойки, поэтому оно относится к диетическим продуктам.
Карбонад - это нежнейший деликатесный продукт из верблюжьего мяса. Благодаря тому что в продукте отсутствуют какие либо дополнительные пищевые добавки - открывается потрясающий яркий вкус верблюжьего мяса. Продукт является диетическим, постным и прекрасно разнообразит ежедневный рацион всей семьи.
Сыровяленая колбаса из верблюжьего мяса обладает тонким богатым вкусом. Ей, как и благородным винам, требуется созревание и выдержка.
Хамон из верблюжье мяса - это уникальный деликатесный продукт. Благодаря тому что в продукте отсутствуют какие либо дополнительные пищевые добавки - открывается неповторимы яркий вкус, который присущ исключительно верблюжьему мясу. Продукт является диетическим, постным и прекрасно разнообразит не только ежедневный рацион всей семьи, но и любое праздничное застолье.
Колбаса полукопченая из верблюжьего мяса – уникальный продукт и универсальный ингредиент. В кулинарии можно использовать полукопченую колбасу для приготовления холодных и горячих закусок, бутербродов, сэндвичей, канапе, пиццы и т.д. В мясе верблюда содержится значительное количество витаминов - А, С, Е, РР и витаминов группы В, а также в нем присутствуют некоторые минералы - калий, железо и фосфор.
В мясе верблюда полностью отсутствуют жировые прослойки, поэтому оно относится к диетическим продуктам.